Le Pineau : Une erreur heureuse.

Le Pineau des Charentes n'est pas seulement le fruit de la vigne mais celui du hasard. Au 16^ème siècle, un vigneron versa par mégarde du moût de raisin dans une barrique d'eau-de-vie de Cognac. Furieux de sa maladresse, il remisa le fût inutile dans un coin de son chai. Ce n'est que quelques années plus tard, au cours de vendanges abondantes, qu'il ressortit le précieux fût. Au moment de jeter le contenu, il découvrit un merveilleux liquide, limpide, ensoleillé comme la terre des Charentes. Le Pineau des Charentes était né. Aujourd'hui, les vignerons des Charentes s'appliquent toujours à respecter la même erreur.

Transmis de génération en génération, le savoir-faire est resté intact, avec le souci permanent d'obtenir la même perfection. Le Pineau des Charentes est le fruit d'un merveilleux jus de raisin arrêté dans sa fermentation avec de l'eau-de-vie de Cognac.